กระทะอลูมิเนียมนั้นเป็นกระทะที่ทำขึ้นจากเหล็ก”อลูมิเนียม (Aluminium)” ถือเป็นโลหะที่ถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลาย แต่ในวันนี้เราจะมาอธิบายถึงกระทะที่ทำขึ้นมาจากเหล็กอลูมิเนียม ว่าทำไมมันถึงมีราคาแพงกว่ากระทะทั่วๆไปตามท้องตลาด

กระทะอลูมิเนียม นำความร้อนได้ดีกว่า

อลูมิเนียมมีคุณสมบัตินำความร้อนได้ดีอยู่แล้ว เมื่อนำมาผลิตเป็นกระทะก็เป็นทราบได้เลยว่า กระทะนั้นจะร้อนเร็วกว่ากระทะชนิดอื่นๆ อีกทั้งกระจายความร้อนรอบตัวกระทะอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของกระทะ อาหารของคุณจะสุกทั่วถึง ลดความเสี่ยงเรื่องกระทะร้อนไม่ทั่ว

กระทะอลูมิเนียม น้ำหนักเบา

กระทะอลูมิเนียมมีน้ำหนักเบา เมื่อเปรียบเทียบกับกระทะที่ทำจากวัสดุอื่นๆ ทำให้ง่ายต่อการทำอาหาร ที่ต้องมีจังหวะการยกกระทะในตัวด้วย

ทำอาหารได้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

เนื่องจากการนำความร้อนได้ดี ของกระทะอลูมิเนียม จึงทำให้ประหยัดเวลาและพลังงานที่ใช้ให้ความร้อน สิ่งนี้เองก็ชั่วทำให้เริ่มทำอาหารได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

อเนกประสงค์

กระทะอลูมิเนียม มีรูปร่างและขนาดที่หลากหลายทำให้เหมาะสมสำหรับงานอาหารประเภทต่างๆ ไม่ว่าคุณจะ ทอด ผัด เคียว อบ หรือย่าง ก็สามารถทำได้ด้วยกระทะอลูมิเนียม

แม้ว่ากระทะอะลูมิเนียมจะมีประโยชน์มากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยบางอย่างด้วยเช่นกัน อะลูมิเนียมเป็นโลหะที่ทำปฏิกิริยาได้ และการสัมผัสกับอาหารที่เป็นกรดหรือด่างเป็นเวลานานอาจทำให้อะลูมิเนียมซึมเข้าไปในอาหารได้ เพื่อลดปัญหานี้ ปัจจุบันกระทะอะลูมิเนียมจำนวนมากจึงเคลือบสารกันติดหรือเคลือบผิวด้วยอะโนไดซ์เพื่อสร้างชั้นป้องกัน

นอกจากนี้ กระทะอะลูมิเนียมอาจไม่เหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เว้นแต่ว่ากระทะเหล่านั้นจะมีฐานแม่เหล็ก สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความเข้ากันได้ของกระทะอะลูมิเนียมกับอุปกรณ์ทำอาหารเฉพาะของคุณเมื่อพิจารณาถึงข้อดีและคำนึงถึงข้อจำกัด กระทะอลูมิเนียมสามารถเป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าในครัวของคุณ ให้ประสิทธิภาพการทำอาหารที่มีประสิทธิภาพได้อย่างมั่นใจ